2024년 4월 마을모임 후기 - 열무얼갈이 김치 만들기

일 시 : 2024년 4월 24일 (수) 오전 10시 30분

장 소 : 마포여성동행센터 공유거실

참석자 : 이어진 조윤호 장미나  장미진 한은진 한유미 / 김승혜  김혜원

어젯밤에 창밖에 소곤소곤 봄비가 내리는 소리가 들려서 마포동부지구 마을모임에 참석하시는 분들이 혹시라도 취소를

하시면 어쩌나 하고 걱정했는데 다행히 아침에는 빗줄기도 가늘어지고 시간이 지날수록 해도 비쳐서 좋았습니다.

이번 마을모임은 봄 맞이 입맛을 돋구는 열무얼갈이 김치 만들기로 했습니다.

인삼에 들어있는 성분인 사포닌이 풍부한 채소중에 인삼이라고 불리는 “열무” 봄에 먹어야 더 맛있는 아삭하고 부드러운

열무를 함께 만들어 보았습니다.

절이는데 시간이 걸려서 간단하게 자기소개도 하고, 열무랑, 얼갈이 손질을 했습니다.

열무랑 얼갈이가 절여지는 동안 준비한 간식을 먹으며 생협에서 하는 여러 가지 일들을 이야기 나누었습니다.

점점 포근해지는 날씨에 거리마다 피어있는 봄 꽃을 보며 어느새 봄이라는 것을 느끼게 되는 4월입니다.

아직 봄을 시샘하는 찬바람과 황사 미세먼지가 불어오는 날도 많지만, 어김없이 예쁜 꽃들이 활짝 피어나

이제 정말 봄이 왔구나 실감하게 되는데요, 봄의 화사함과 따스함이 일상 곳곳에 깃들길 바랍니다.